Colonia Caroya volverá a vivir una de sus celebraciones más queridas: la 44ª Fiesta Provincial del Salame Típico Caroyense, que tendrá lugar el domingo 2 de noviembre, frente al Club Juventud Agraria Colón, con entrada libre y gratuita.
El evento reunirá a productores locales, artesanos y familias en torno a un producto que es símbolo de identidad caroyense. Además del tradicional almuerzo, habrá espectáculos artísticos, exposición de autos y motos clásicas, muestra histórica del club y visitas guiadas, conformando una propuesta completa para disfrutar durante toda la jornada.
Antes de la gran fiesta, el próximo miércoles 22 de octubre, a las 11:00 horas, se realizará en Bodega La Caroyense la presentación oficial, donde se anunciarán la grilla artística, los precios y las novedades de esta edición.
Impulsada desde 1979 por vecinos del Club Juventud Agraria Colón, la fiesta nació con el propósito de proteger y poner en valor el salame típico caroyense, un emblema gastronómico reconocido con sello de Indicación Geográfica.