► A finales del siglo XIX el hambre y la guerra en Europa ocasionaron una de las olas migratorias más grandes de la historia.
► En este contexto, arribaron a Colonia Caroya 295 inmigrantes provenientes del Friuli.
► Caroya, ciudad de pasado jesuita, sería el destino de muchas familias italianas.
La iniciativa busca mejorar técnicas de cultivo, industrialización y turismo rural, con el objetivo de posicionar a la ciudad como principal productora.
