► A finales del siglo XIX el hambre y la guerra en Europa ocasionaron una de las olas migratorias más grandes de la historia.
► En este contexto, arribaron a Colonia Caroya 295 inmigrantes provenientes del Friuli.
► Caroya, ciudad de pasado jesuita, sería el destino de muchas familias italianas.
La iniciativa distingue a productores locales de dulces, vinos, conservas y gastronomía, con el objetivo de potenciar la promoción y comercialización de la identidad caroyense.
