Alberto «Pacha» Gallardo: El león de las parrillas

Hace más de 40 años ingresó a trabajar como mozo en "El Faro". Hoy es uno de los mejores asadores de la zona y junto a su familia son los dueños del emblemático local gastronómico que cumplirá en septiembre 60 años. Algunos la llaman "La catedral de las parrillas". Oriundo de Jesús María, padre de dos hijos y abuelo de tres nietos varones.

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Nos contó sobre sus objetivos, su preparación y la constante necesidad de cuidados en esta disciplina.

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También difunde agenda de actividades, contactos útiles y registro de mascotas.

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La ola de calor se extenderá por varios días y por encima de los 35 grados.