Visitantes de todo el país conviven en piletas y campings de la ciudad. Guitarreada, asado y vino para mantener la tradición en el día y esperar el espectáculo nocturno del Festival de Doma y Folklore.
Organizada por el grupo de productores IG y el Club Juventud Agraria Colón. Desde el mediodía del domingo frente a Bodega La Caroyense la 45° edición de uno de los eventos tradicionales de la región.