Después de dos años de preparación, el próximo 20 de julio quedará inaugurado Café al Corazón, un emprendimiento impulsado por el Taller Protegido Corazones Unidos junto a la Municipalidad de Jesús María, con el objetivo de generar empleo genuino para personas con discapacidad.
El nuevo espacio funcionará en la esquina de Almafuerte y Mariano Moreno, contiguo a las instalaciones de Corazones Unidos, y abrirá de lunes a viernes de 7 a 13 y de 15 a 19 horas.
En diálogo con Radio Jesús María, Irene Pozo, referente del taller, explicó que el proyecto comenzó a gestarse en 2024 y demandó un intenso proceso de capacitación.
«Fueron dos años de mucho trabajo y mucha preparación. Finalmente el 20 se inaugura y estamos felices», expresó.
Un trabajo real
El café empleará a 18 personas con discapacidad, quienes fueron capacitadas mediante un sistema adaptado y con el acompañamiento de una terapista ocupacional de Copadi.
Los trabajadores estarán a cargo de la mayor parte de las tareas diarias del local, como la atención al público, el servicio y la preparación de los productos, mientras que un barista será el responsable de operar la máquina de café.
Según Pozo, la expectativa entre los futuros empleados es muy grande.
«Están muy ansiosos y entusiasmados. Invitan a sus familias, hacen preguntas cada vez que nos reunimos para practicar y, sobre todo, están felices porque sienten que es un trabajo real», señaló.
Qué ofrecerá el café
La propuesta gastronómica incluirá distintas variedades de café, con opciones de leche tradicional y vegetal, además de pastelería elaborada por Corazones Unidos, sándwiches, tostados y otras especialidades dulces y saladas.
Desde la institución destacaron que, además de la oferta gastronómica, el espacio busca convertirse en un ámbito de encuentro que promueva la inclusión a través de una experiencia cotidiana.
Un emprendimiento pensado para sostenerse
Pozo explicó que el proyecto fue desarrollado junto a la Agencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad y que durante 2025 fue incubado en la Incubadora de Emprendedores, donde incorporaron herramientas para administrar el negocio.
En ese sentido, remarcó que el café funcionará como una unidad de negocio, con administración propia y asesoramiento contable, buscando garantizar su sustentabilidad económica y generar ingresos para quienes trabajen allí.
«La idea es que sea realmente rentable para que los trabajadores tengan un buen ingreso y nos permita seguir creciendo», sostuvo.
Un nuevo paso para Corazones Unidos
La apertura representa un nuevo capítulo para Corazones Unidos, institución que lleva 28 años promoviendo la inclusión laboral en Jesús María.
Desde sus inicios en los talleres municipales de artesanías, la entidad fue ampliando sus actividades con la producción de artículos textiles, una fábrica de pastas artesanales y un edificio propio.
Para Pozo, la inauguración del café constituye un paso trascendental.
«Es un hito porque no hay nada parecido en la región. El camino de la inclusión es largo, pero este es un paso muy importante: es un trabajo real, en un lugar de trabajo real», concluyó.