La harina de vino como se la conoce mundialmente es rica en potasio, hierro, calcio, vitamina A, fibras, Omega 6 y Omega 3.

Crédito imagen Claudio Minoldo

Esta Contadora Pública investigó y en un proceso de prueba y error llegó a un producto terminado que rescata el desperdicio de la uva con la que su familia produce vino en Los Chañares Colonia Caroya.

Lorena Lóndero no sabe aún a donde irá con este pequeño emprendimiento que comercializa a demanda por Facebook, Instagram y Mercado Libre, si sabe que mejora la calidad alimentaria de todos sus clientes.