►Esta joven emprendedora tiene 31 años. ►Su familia caroyense es productora de vino. ►En su ánimo de mejorar la alimentación conoció la harina de uva: un producto derivado de las semillas que desecha. ► Lorena fabrica este producto a demanda y asegura que su motor es contribuir a la alimentación sana.
La harina de vino como se la conoce mundialmente es rica en potasio, hierro, calcio, vitamina A, fibras, Omega 6 y Omega 3.
Crédito imagen Claudio Minoldo
Esta Contadora Pública investigó y en un proceso de prueba y error llegó a un producto terminado que rescata el desperdicio de la uva con la que su familia produce vino en Los Chañares Colonia Caroya.
Lorena Lóndero no sabe aún a donde irá con este pequeño emprendimiento que comercializa a demanda por Facebook, Instagram y Mercado Libre, si sabe que mejora la calidad alimentaria de todos sus clientes.
