AUDIO | Martín Piazzoni y María José Bergagna, Municipalidad de Colonia Caroya.
La Municipalidad de Colonia Caroya, productores y el Club Juventud Agraria Colón realizarán este domingo 18 de noviembre la 38º Fiesta Provincial del Salame Típico.
Por primera vez en formato popular y al aire libre, el evento promete ser muy convocante. Será sobre la Av. San Martín a la altura del 2200, frente al Club y a Bodega La Caroyense, con entrada libre y gratuita.
Comenzará al mediodía y se extenderá hasta la noche con una propuesta musical y cultural muy variada. El salame se ofrecerá en picada con queso y otros embutidos, como bondiola y fiambre de cerdo.
El salame típico de la fiesta
Se elaboraron 350 kilos que se están estacionando en un sótano desde el 20 de octubre. Para la fiesta tendrán 30 días, un período ideal para garantizar la salubridad y la calidad.
Cinco productores caroyenses se unieron para hacer un chacinado único y exclusivo para el evento: Mariano Cragnolini (El Teki), Amilcar Ñañez (La Central), Marcelo Prosdócimo (Provin il Salam), Martín Piazzoni (Embutidos Piazzoni) y Cristian Demaría (El antiguo friulano).
En el marco de la fiesta también habrá stands de artesanos y se realizará parte del Encuentro Nacional de Pintores Paisajistas.
Desde las 19, en el mismo escenario, se disputará la Final del Campeonato de Mora con los Octavos de Final, Cuartos, Semifinales y la gran final que consagrará al nuevo campeón de este certamen que se desarrolló en cinco clubes con la participación de 231 parejas.
¿Cuánto costará comer en la Fiesta del Salame Típico?
PICADAS (Para 3/4 personas)
“Classiche”: (salame y queso) $ 400
“Gjenerôs”: (salame, queso y queso de chancho) $ 400
“Speciâl”: (salame, quesos, queso de chancho y bondiola) $ 400
*Incluyen pan
COMIDAS ISABELLA (de Cristian Campana)
Matambre con papas fritas: $250
Carne con papas fritas: $220
Arrollado de pollo con papas fritas: $220
Empanadas criollas (docena): $200
Pizza Especial: $200
Pizza Común: $180
Choripan completo: $70
Sandwich de carne completo: $80
Cono de papas fritas: $50
Bandeja de papas fritas: $70
BEBIDAS (A cargo del Club Juventud Agraria Colón)
Vinos
Don Fabio: Malbec y Frambua $175
Di Candi: Merlot y Malbec $150
Terra Camiare: Navira, Blend y Chardonnay $200
La Caroyense: Frambua $130; Pinot-Merlot $120; Cabernet-Malbec $120
Gaseosas de 500 cc: $50
Gaseosas 1 litro: $90
Gaseosas de 1,5 l: $120
Cerveza Córdoba: $90
Cerveza Quilmes: $ 100
Grilla Artística de la Fiesta del Salame:
12:15. Bienvenida. Himno de Colonia Caroya.
12:30. Tenor Maximiliano Spósito.
13:15. Furlan di Doman.
14:15. Ariel Rojas.
14:45. Conjunto Caroyense de Danzas Italianas Alegrîe.
15:10. La Característica Orquesta.
16:15. Marcelo Lépore.
17:10. Comunidad Boliviana.
17:20. Contacto, la banda líder.
19:00. Definición del Campeonato de Mora
22:00. Cierre.
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