🎙️ EN VIVO

Jornadas de capacitación sobre manipulación de alimentos libres de glúten

Será este jueves y viernes en Piazza Roccia de Colonia Caroya. Está destinada a municipios, instituciones y comercios que elaboren y ofrezcan alimentos sin tacc. En Jesús María y Colonia Caroya ya rige la ordenanza de celiaquía.

Este jueves 16 y viernes 17 se realizará un taller de alimentos libres de gluten en Piazza Roccia de Colonia Caroya. Se trata de una capacitación que se puede hacer en modalidad presencial y virtual. Está dirigida a autoridades sanitarias y bromatológicas de municipios y comunas junto a todo su equipo de trabajo; trabajadores responsables y personal del programa de comedores escolares; equipos de salud municipal, comerciantes e interesadas en elaborar y comercializar productos alimenticios libres de gluten.

Los objetivos son abordar la temática de alimentos libres de gluten desde una perspectiva colaborativa con el sector gastronómico y áreas municipales, buscando brindar alternativas a la hora de la inclusión de la población celíaca; y brindar herramientas necesarias para que los municipios puedan fortalecerse en su localidad.
Las inscripciones se receptan en el siguiente enlace: https://goo.gl/forms/SOAn86DQNw3jaxeB2

Programa:
Jueves 16
9:15 a 10:15: Programa provincial de asistencia y apoyo a pacientes celíacos y portadores de intolerancia alimenticia. (Ministerio de Salud / Ministerio de Desarrollo Social / Ministerio de Industria Comercio y Minería).
10:15 a 11:15 Inscripción de Establecimientos y Productos Libres de Gluten. (Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de la provincia de Córdoba).
11:30 a 12:30 Vigilancia de Alimentos Libres de Gluten. (Dirección General de Control de la Industria Alimenticia y el Laboratorio “Dr. Guillermo G. Montes” del Mercado de Abasto de Río Cuarto).
14:00 a 16:30 Guía de Recomendaciones para un Menú Libre de Gluten Seguro. (RENAPRA).
16:50 a 17:30 Asociaciones Celíacas. Detección de necesidades por parte de la población Celíaca.

Viernes 17
08:00 a 09:40 Importancia de abordar esta temática (Autoridad Sanitaria de Colonia Caroya). Experiencia de los Municipio de Villa Carlos Paz, Jesús María, Río Ceballos y Unquillo en cuanto a los Alimentos Libres de Gluten.
10:00 a 13:00 Espacio de diálogo con Municipios. Estrategias. Ordenanzas. Herramientas para el diagnóstico local (taller).

Francisco “Pancho” Bessone: de un martes 13 en Jesús María a una vida construida en España

Una rueda pinchada cambió el rumbo de su vida: Francisco “Pancho” Bessone partió de Jesús María en 1988 y terminó echando raíces en Cataluña. Hoy, casi cuatro décadas después, volvió a su ciudad para reencontrarse con sus afectos.

Básquet: Bochas tendrá hoy su histórico debut en casa en la Liga Nacional Femenina

Desde las 19.30 jugará en Colonia Caroya ante Chañares. El equipo local viene de derrotas en La Rioja y Mendoza.

Sinsacate: cómo funcionarán los servicios municipales durante el feriado del 10 de octubre

Las oficinas permanecerán cerradas, aunque la recolección de residuos funcionará con normalidad y habrá guardias mínimas en servicios esenciales.